在葡萄进入转色期后，经常会遇到难上色，上色慢，上色后返青等问题，延误上市时间，错过价格高峰，减少收益。今天我们就跟着陕西葡萄网来看看这些问题是什么原因造成的?

　　葡萄转色期为什么会返青?

　　葡萄转色期处于葡萄生长发育的最后一个时期，其转色实质是葡萄果皮中花色苷的形成和积累。葡萄转色不但受基因的决定，还受外界环境的影响，如：温度、湿度、光照和微量元素等。

　　转色难，转色后返青的原因：

　　1、温度过高

　　在葡萄着色期间，温度过高，湿度过小，也会影响葡萄着色。

　　根据有关研究，当气温超过28度，或者在32-35度以上，会影响葡萄的转色，因为高温会影响叶绿素向花青素的转变，从而影响花青素与糖相结合形成花色苷的这一个过程，最终导致葡萄颜色呈浅红色。

　　2、雨水过多或浇水太多：水分过多，不但转色慢，还易诱发转色期病害，这是南方葡萄转色慢的主要原因。

　　葡萄着色期降雨，特别是久旱遇雨，也会促进葡萄返青。

　　在红提生长后期，葡萄转色期遇到持续降雨时，会使葡萄出现返青现象。尤其葡萄长期处于干旱的情况下突遇暴雨，返青现象特别明显。这是因在葡萄的生长后期突遇到持续降雨时，促使葡萄的二次根系生长，根系生长需要营养物质，这就会使葡萄叶片合成的营养物质和果实的营养物质倒流到葡萄的根部，从而导致葡萄果实出现返青现象。

　　3、夏剪方式不当：修剪方式不当，造成叶果比不足，叶片光合作用供应养分不足，导致转色难，转色慢。

　　4、负载量大：

　　负载量过大，导致营养供应不上，树势弱。这是山东、云南、河北等地转色难的主要问题。

　　5、管理不当

　　到了葡萄生长后期，不少果农朋友放松了田间管理，导致叶片病害发生，甚至产生落叶现象，树体制造的营养物质不足，也会促使果实返青现象产生。

　　6、施肥不当：

　　将要成熟的大棚夏黑葡萄出现了返青情况，不但葡萄停止了上色，原来已经变黑的又变青了，一般情况是因为用了硝酸钾，如果葡萄成熟期氮元素多了，将抑制色素的形成，甚至将已经合成的色素逆转，形成返青。

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